Jarang Diulas, Ini 11 Fakta Unik Markisa yang Perlu Diketahui

•  Baik bagi  pencernaan

Saat menyeruput bulir markisa bersama bijinya, itu artinya sobat hijau  sedang mengonsumsi salah satu sumber serat tertinggi di dunia buah. Daging dan selaput biji markisa sangat kaya akan serat larut air bernama pektin.

Di dalam saluran cerna, pektin membentuk gel yang memperlambat penyerapan makanan, menjaga kesehatan mikrobioma usus, dan mencegah konstipasi.

• Lebah kayu jadi penyerbuk khusus

Bunga markisa memiliki anatomi yang begitu unik sehingga tidak semua serangga bisa membantu penyerbukannya. Bunga ini sangat bergantung pada lebah kayu besar (Xylocopa) sebagai penyerbuk alami utamanya.

Ukuran tubuh lebah kayu yang besar dan berat sangat pas untuk menyentuh benang sari dan kepala putik secara bersamaan saat mereka menyeruput nektar.

•  Kualitas tersimpan pada kulit yang keriput

Banyak orang mengira buah yang mulus adalah buah terbaik. Padahal, pada markisa ungu, kulit yang mulai keriput dan sedikit ambles justru menandakan puncak kematangan optimal. Secara ilmiah, proses penuaan kulit ini menurunkan kadar asam sitrat dalam daging buah dan meningkatkan konsentrasi gula alami. Hasilnya, rasa markisa menjadi jauh lebih manis dan aromatik.

•  Sahabat penderita diabetes

Meskipun terasa manis dan menyegarkan, markisa memiliki nilai indeks glikemik (GI) yang sangat rendah, yaitu sekitar 30. Senyawa aktif di dalamnya membuat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah berlangsung perlahan. Hal ini menjadikan markisa sebagai pilihan camilan sehat yang aman tanpa memicu lonjakan kadar gula darah secara mendadak.