Didukung Pemprov NTT, Warga Pangga Lahirkan Produk Unggulan Sari Jahe Gula Merah

JALURDUA - Klikhijau.com - Jahe yang selama ini hanya dijual mentah di Desa Pangga, Kecamatan Kuwus, Kabupaten Manggarai Barat, kini naik kelas. Melalui Program Intervensi Desa yang digelar Biro Administrasi Pimpinan Setda Provinsi NTT pada 13-15 November 2026, jahe dan gula merah diolah menjadi Sari Jahe Gula Merah sebagai produk unggulan desa.

Mengangkat tema “Pelatihan dan Publikasi Produksi Sari Jahe Gula Merah Pangga”, kegiatan ini mendorong hilirisasi hasil pertanian lewat pendekatan One Village One Product (OVOP). Tujuannya sejalan dengan Dasa Cita 1, “Dari Ladang dan Laut ke Pasar”, yakni meningkatkan nilai tambah produk lokal dan membuka pendapatan baru bagi masyarakat desa.

Tidak hanya soal produksi, kegiatan ini juga dirangkaikan dengan sosialisasi pemenuhan legalitas usaha dan produk. Materinya meliputi perizinan usaha, standar kemasan, pencantuman komposisi, pengurusan izin edar SPP-IRT, serta akses pembiayaan melalui Kredit Usaha Rakyat (KUR). Semua itu disiapkan agar usaha kelompok UMKM Desa Pangga bisa berkembang dan berkelanjutan.

Dalam sambutan Gubernur NTT, Emanuel Melkiades Laka Lena, yang dibacakan Kepala Bagian Perencanaan dan Kepegawaian Biro Administrasi Pimpinan Setda Provinsi NTT, Maria Enggelina Iku Sakasare, ditegaskan bahwa pembangunan desa tidak hanya soal infrastruktur fisik. Pembangunan desa juga harus mampu meningkatkan kualitas hidup, membuka peluang usaha, memperkuat ekonomi keluarga, dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Upaya tersebut sejalan dengan Dasa Cita 1, “Dari Ladang dan Laut ke Pasar: Efisien, Modern, dan Aman,” serta pendekatan OVOP.

Pada kesempatan itu, Gubernur menyampaikan apresiasi kepada Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat, Pemerintah Kecamatan Kuwus, Pemerintah Desa Pangga, kelompok usaha, dan masyarakat yang telah berkomitmen mengembangkan potensi ekonomi lokal.

Gubernur berharap Sari Jahe Gula Merah Pangga dapat berkembang menjadi produk unggulan desa, memiliki daya saing, memperluas akses pemasaran melalui NTT Mart, serta meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

“Kegiatan ini tidak boleh berhenti pada tahap produksi. Produk Sari Jahe Gula Merah Desa Pangga harus terus dikembangkan dan didorong masuk ke jaringan pemasaran yang lebih luas, salah satunya melalui NTT Mart. Kita ingin produk lokal masyarakat desa memiliki kesempatan untuk tampil, dikenal, dan bersaing di pasar, sehingga mampu membuka peluang usaha dan meningkatkan pendapatan masyarakat,” ungkapnya.

Lebih lanjut, ia berpesan agar hasil pelatihan ini tidak hanya menghasilkan produk, tetapi juga membuka akses pasar serta menciptakan peluang usaha dan pendapatan baru yang berkelanjutan.

Menjaga Ketersediaan Bahan Baku Lewat Pelestarian Tanaman

Sementara itu, Sekretaris Dinas Nakertranskop UKM Kabupaten Manggarai Barat, Marselinus Sani Ngarung, menyampaikan apresiasi dan terima kasih kepada Pemerintah Provinsi NTT melalui Biro Administrasi Pimpinan Setda Provinsi NTT yang telah memfasilitasi kegiatan Intervensi Desa di Desa Pangga.

Menurutnya, kegiatan ini menjadi langkah penting dalam mendorong UMKM naik kelas sekaligus mengembangkan potensi ekonomi lokal.

“Kalau selama ini jahe dijual begitu saja dalam bentuk bahan mentah, sekarang sudah ada inovasi pengolahan jahe dan gula merah menjadi produk Sari Jahe Gula Merah. Ini merupakan peluang bagi masyarakat untuk meningkatkan nilai tambah dan pendapatan,” ungkapnya.

Ia menjelaskan, Pemerintah Kabupaten Manggarai Barat melalui dinas terkait terus berkomitmen mendampingi pelaku UMKM, termasuk dalam fasilitasi perizinan, pengembangan kemasan, serta penguatan kapasitas usaha melalui fasilitas BLUD yang telah dibangun untuk mendukung UMKM naik kelas.

“Ketersediaan bahan baku jahe dan gula aren harus terus dijaga melalui pelestarian tanaman dan penguatan kelompok usaha agar proses produksi dapat berlangsung secara berkelanjutan,” tutupnya.

Dari sisi penerima manfaat, Eufrasia Utami Dewi, salah satu ketua kelompok UMKM di Desa Pangga, mengaku senang dan berterima kasih atas kehadiran tim Pemerintah Provinsi NTT yang telah membuka peluang usaha bagi masyarakat melalui pelatihan pengolahan Sari Jahe Gula Merah.

“Melalui kegiatan ini, kami mendapatkan kesempatan dan jalan keluar untuk berusaha. Harapan kami, usaha ini dapat membawa perubahan ekonomi dan menjadi sumber pendapatan baru bagi masyarakat Desa Pangga,” ungkapnya.

Kegiatan diakhiri dengan penandatanganan berita acara serah terima bantuan sarana produksi serta peluncuran produk Sari Jahe Gula Merah khas Desa Pangga sebagai produk unggulan berbasis potensi lokal.

Untuk diketahui, Program Intervensi Desa di Desa Pangga menyasar 9 kelompok UMKM dengan total 52 orang anggota yang diharapkan dapat mengembangkan usaha pengolahan Sari Jahe Gula Merah serta meningkatkan produktivitas dan pendapatan masyarakat.

Turut hadir dalam kegiatan tersebut Camat Kuwus, Kapolsek Kuwus, perwakilan Bank NTT, kelompok UMKM, serta masyarakat Desa Pangga.