Makan Bergizi Gratis Maluku: Pacu Sertifikasi SLHS Demi Siswa

Pemerintah kebut sertifikasi SLHS bagi 104 SPPG di Maluku guna menjamin keamanan pangan Program Makan Bergizi Gratis. 51 titik masih terkendala izin sanitasi.

Uno 10 jam yang lalu
892
Makan Bergizi Gratis Maluku: Pacu Sertifikasi SLHS Demi Siswa
Foto: Direktur Peyediaan dan Penyaluran Wilayah III, Ranto, saat memberikan arahan pada kegiatan Rapat Koordinasi Percepatan SLHS pada SPPG Provinsi Maluku/Humas BGN/
Bacakan Artikel

“Proses sertifikasi harus didorong oleh dinas terkait agar program Presiden dapat berjalan lancar. Keamanan pangan menjadi kunci agar makanan yang diberikan benar-benar bergizi dan aman,” tegas Sadali.

Kesadaran ini muncul dari realita bahwa gizi yang baik tidak akan terserap sempurna jika higienitasnya buruk. Penyakit bawaan makanan (foodborne diseases) justru bisa menjadi bumerang bagi kesehatan anak-anak jika standar operasional prosedur (SOP) di dapur SPPG diabaikan.

Peningkatan Kapasitas Penjamah Makanan


Selain infrastruktur fisik seperti IPAL, fokus utama percepatan ini juga menyasar pada sumber daya manusia. Badan Gizi Nasional (BGN) berkomitmen untuk memfasilitasi pelatihan bagi para "penjamah makanan" mereka yang bersentuhan langsung dengan bahan pangan di dapur.

Lanjut ke Halaman 4
Pilih Halaman:

Post Tags